王韶夹了一大块，吃得啧啧有声：“这鱼肉好，比在福建吃的海鱼还要更胜一筹。”
陆北顾默然无语，只是打量了一下放米饭的盆在哪。
第三道菜是清蒸大白鲢，整条尺余长的鲢鱼卧在粗瓷盘中，仅以姜片、葱段铺底，淋上少许秘制油，鱼身下垫着几片腊肉增香。
鱼蒸的火候恰到好处，鱼肉雪白如蒜瓣，用筷子轻轻一拨便脱骨离刺，蘸上一点碟中调制的姜醋汁，入口即化，鲜嫩得不可思议。
不过这种菜只吃几口还行，吃多了难免会有嚼蜡感。
接下来的几道菜也都不错。
油爆虾用的是湖里刚捞上来活蹦乱跳的青虾，个头不大却极饱满，猛火快炒后虾壳酥脆、虾肉紧实弹牙，哪怕连壳嚼都是满口生香。
香煎银鱼饼则是将细小的银鱼混入蛋液和少许面粉，摊成金黄色的薄饼，外酥里嫩，银鱼的鲜味被热油完全激发出来.银鱼古称鲙残鱼，广泛分布在各大水系的河口，在鄱阳湖、巢湖、太湖、洞庭湖等内陆大湖里尤其地多。
不过，饭桌上的气氛稍有些沉默。
倒不是他们害羞，而是因为刚才是曾巩和王陶两个老友叙话，他们本来就插不上嘴。
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