吃过早餐,汪姐开始准备中午要吃的菜。
厉云舒则是把昨天晚上睡觉前泡的红豆煮上了。
她要做包冰皮月饼的红豆沙馅儿料。
做这红豆沙,挺费功夫的,厉云舒忙活了一个上午,又是捻,又是挤,又是压,又是炒的,才把这豆沙馅儿给做出来。
虽然把正餐放在了晚上,但中午的菜也是相当丰富的,有鸭有鱼还有肘子。
吃过午饭,午睡了一会儿,厉云舒就下楼准备包冰皮月饼的饼皮了。
汪姐也开始用鸡骨和猪骨头,熬煮晚上吃涮锅要用的高汤。
厉云舒将糯米粉,粘米粉,小麦淀粉,玉米油,牛奶,糖分按比例混合在一起,搅拌顺滑至无颗粒,再上锅蒸二十分钟。
蒸好晾凉,再用手揉搓光滑柔软,这包月饼的饼皮就做好了。
厉云舒把包冰皮月饼的材料,都搬到了客厅,才把家里人叫到了一起。
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