“这是法王寺斋堂的秘制做法，茄子挖空后填入香菇末和豆腐，再用自制的酱汁烧制。”
忙着干饭的陆北顾默不作声，夹了一大筷子酱烧茄瓤放到米饭上一起吃。
茄子入口即化，内馅鲜美多汁，酱香浓郁却不腻口，可以说是相当下饭！
接着又把煨瓠瓜尝了尝，这东西不太符合陆北顾的饮食喜好，但瓠瓜在如今的大宋卖的相当的贵，开封城里甚至能卖到很离谱的天价......他也不知道为什么。
品尝完四道热菜，陆北顾不禁赞叹道：“法王寺僧人的厨艺当真精妙，竟能将寻常素菜做到如此层次，真是有水平！”
虽然这个时代的四川没有现代那些经典川菜，辣椒没有传入中国，豆瓣酱也没有被发明，但这些菜品的味道丝毫不比有各种调料的现代差，甚至在鲜美上犹有过之。
“是啊。”
韩三娘这时候笑吟吟地说道：“每年来合江，除了看沐佛节，也是奔着这口斋饭来的。”
而两道凉菜更是别具一格。
梅子渍茭白酸甜开胃，茭白脆嫩，梅子的酸味被调和得恰到好处；姜醋拌藕片薄如蝉翼，藕的清香与姜醋混杂在一起，令人食欲大增。
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