例如黎志安,他虽然七道都是冷碟,但技法各不相同,想要与别人撞车,就必须,别人在选择冷碟的情况下,还选择与他同等的技法,类似的味道或者味型。
这三者叠加起来,查重概率会大大降低...
夏鸣那边也是如此,因为王青锐选择了展示刀工,所以他走热菜的路子,属于是各凭本事,都不耽误。
洛洛哼哼唧则是所有厨师里面选择最基础的,她选的是味道,无时无刻都有与别人撞车的可能。
但恰好她又是所有厨师里面,除了黎志安以外,对西餐接触最多的人,在发现黎志安选择了冷碟后,她尽可能的将自己的料理与甜品,点心靠拢。
这样至少在表现形式上,能与其他人拉开差距...
当然,这种选择也不单是为了避战,更多是因为想要不受干扰。
可二十多道料理下来,评委怎么可能一点都不受影响?
恰似王青锐现在一样...他的料理处理手法,也就是「片」「末」「粒」「段」,都是他自己之前做过的。
唯一有亮点的豆腐辣酱,在前面已经有了高度类似的豆腐酸酱,至于千张的这个做法,更是与夏鸣第五道料理「百味干烤豆腐」高度重合,脆壳就更不必说了。
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