看到他取出的食材,弹幕和在二楼观看的「大厨」与「嘉宾」们都炸了!
因为赛制规定,86进16后,参赛选手要与知名大厨对战,所以大厨们也是在现场的,此刻,“知名美食评论家兼大厨”「帅小剑」侧头看向了一旁的“川渝女厨王”「曾淮君」
“川菜体系里面,对于蝎子的处理,怕是不简单吧!”
曾淮君点了点头。
“要按照正常情况下,非油炸的状态,需要预先放毒,最好腌制,但无论哪种情况,20分钟,都来不及。”
就在两人聊天时,一旁的外籍厨师开了口。
“炸呢?如果是炸的话,时间应该来得及?”
帅小剑微微一笑。
蝎子炸后虽焦香酥脆,但底味发苦,五味不调,不经过腌制完全无法避免,炸蝎子不过自寻死路罢了。
就在大厨们讨论之时,夏鸣却是没回自己的位置,转头走到了一旁一个剃着寸头的厨师面前。
“恭喜恭喜!”
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