第六章羊杂汤
沈明琪抬头看了一眼天色,好在还早,趁着有时间,立马拉着刘窈出门购买食材,嘱咐定娘安心等候。
心中已打定主意,二人直奔城东的羊肉市集。
一番讨价还价后,她们拎着一堆羊下水踏上归途,羊肉太贵,羊下水相对就便宜了许多,毕竟不知道石员外要开价多少,银子自然就得省着点花,顺道又买了些花椒、生姜、葱蒜之类的调料,脚步匆匆地往回赶。
一到家,沈明琪先将买来的羊血小心取出,用清凉的井水仔细浸泡着放到一旁,便着手处理起其他食材了。
羊肠和羊肚最为麻烦。
市集上的老板虽已做过简单清理,但离入馔的标准还差得远。
沈明琪耐着性子,先将羊肠上粘连的絮状油脂一点点撕扯干净,接着在里外都撒上厚厚一层面粉,用力揉搓起来,黏腻的触感从指尖传来,她却做得一丝不苟。
她作为一个曾经的现代大城市的牛马,原来也不怎么会做菜,奈何挣得少,花的多,一顿外卖动辄四五十,哪里吃得起,只好对着手机搜教程,自己在出租屋里做饭吃。
一开始,她做的菜,就像三国里的杨修说的那样:食之无味,弃之可惜。慢慢的,竟也做出了经验,有时候还能指导一下同事们,或许,这就是贫穷的力量。
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