”奶奶笑得合不拢嘴,拉着我们的手左看右看,仿佛怎么也看不够。她从那个沉甸甸的布袋子里,变戏法似的掏出两个厚厚的红包,塞到我和苏晨手里,“拿着!压岁钱!平平安安,学习进步!”
“谢谢爷爷奶奶!”我和苏晨异口同声,脸上是发自内心的笑容。
午饭是简单的面条,寓意“长寿”。下午的重头戏,则是全家总动员——包饺子。
客厅的大餐桌被清理出来,铺上了干净的塑料布。
妈妈端出早已和好的、光滑柔软的面团和两大盆香气扑鼻的馅料:一盆是经典的猪肉白菜,另一盆是奶奶特意要求的、加了虾仁和韭菜的三鲜馅。
奶奶李秀芝是调馅的“权威”,她戴上老花镜,仔细地尝了尝咸淡,又加了点香油和花椒水,用筷子顺着一个方向用力搅拌,直到馅料油润发亮,散发出诱人的复合香气。
“妈,您这手艺,几十年了还是这么绝!”妈妈由衷地赞叹,开始熟练地揉面、搓条、切剂子。
爸爸苏建国则负责擀皮。他擀皮的动作不算快,但胜在稳当,擀出来的饺子皮中间厚边缘薄,圆溜溜的,大小均匀。我和苏晨的任务是包饺子。
我包饺子的手艺是跟妈妈学的,手指翻飞,动作麻利,捏出的饺子肚大边窄,像一个个胖乎乎的小元宝,稳稳地立在盖帘上。
苏晨就显得笨拙多了。
他学着我的样子,放馅、对折、捏合,不是馅放多了撑破了皮,就是捏得歪歪扭扭,像个站不稳的“伤兵”。
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