「快则几天，慢则一两周。看酒的X格，也看环境的温度。」隆一在一旁的木凳坐下，示意晓晨也坐，「这段时间，你什麽都不必做。你越是去搅动它，它就越混浊。这是一种关於放手的劳动。」
「放手的劳动……」晓晨咀嚼着这个矛盾的词汇。
这几天在酒造，她习惯了T力上的忙碌——洗米、搬运、搅拌。突然间被要求安静下来，面对这桶安静发酵後的余韵，她反而感到一阵心慌。
「林桑，」隆一像是看穿了她的不安，「你写文章的时候，也会有这种时候吧？写完初稿後，得先放两天，等脑袋里的杂念沈淀下来，才看得清哪些句子该留，哪些该删。」
晓晨愣了一下，随即苦笑点头。确实如此，那些熬夜赶出来的稿子，当下觉得激昂，隔天看却往往辞藻堆砌，满是混浊。
「生活也是一样。」隆一看着桶子的黑影，「你刚离开台北，刚结束那段感情，你的状态就是这桶刚榨出来的酒。你现在觉得混乱、看不清未来，那是正常的。那些伤心、愤怒和遗憾，就是你T内的淀。它们不是脏东西，它们曾经是发酵的一部分。但现在，你得让它们沈下去。」
晓晨低头看着杯中那层薄薄的、r白sE的沈淀。
「沈下去之後，这些东西会消失吗？」
「不会消失，它们会聚集在桶底，变成厚实的淀。我们会把上层清澈的酒Ye引出来，剩下的淀，可以用来做别的，或者让它回归大地。」隆一站起身，调整了一下库房的温控，「沈淀不代表遗弃，而是为了给彼此一个清爽的交代。」
那一晚，晓晨躺在榻榻米上，听着屋外偶尔传来的积雪滑落声。她第一次不再急着去思考「明天该怎麽办」，不再急着去分析「他为什麽不Ai我」。
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