「或许吧。」晓晨低头啜了一口酒，「在那里，我们连心碎都是冰冷的。」
「那就在这里多待一会儿。」隆一将酒壶重新放回热水中，动作缓慢而专注，「我们慢慢把它温到四十度。那是能让人放松筋骨、忘记雪灾的温度。」
那一刻，室外的风雪似乎再也与他们无关。在小小茶室的围炉旁，在锡壶与陶杯的碰撞声中，晓晨第一次感觉到，那些在台北被冻结的、关於Ai与被Ai的勇气，正随着这杯温酒，一点一点地，重新在她的血管里复苏。
原来，疗癒不需要繁复的仪式。只要一点炭火，一只锡壶，和一个愿意陪你等待温度上升的人。
那一晚，晓晨在笔记本上写下：「日向向是希望，人肌磨是宽容。如果可以，我想成为一杯温酒，在冷酷的世界里，留给自己一点点、不多不少的三十五度。」
【本章知识点：温酒（Okan）的艺术】
温度之名：日本酒对温度的称呼极其考究。日向向（30℃）、人肌磨（35℃）、微温（40℃）、上燗（45℃）、热燗（50℃）、飞切燗（55℃以上）。
旨味释放：温酒能提升酒中的「鲜味」（Umami）与甜度，并柔化酸度与辛辣感。
器物影响：锡制温酒壶（Chirori）因热传导快且具离子效应，能让酒质变得更圆润；陶杯则能保温，手感温润。
适合种类：并非所有酒都适合温饮，通常具备厚度的「纯米酒」或「本酿造」最能发挥温酒的魅力。
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